Huile d’olive

Huile d’olive

Elément clé du régime méditerranéen, l’huile d’olive a gagné depuis longtemps la faveur des diététiciens qui la considère comme un facteur prouvé de la diminution des risques de maladies cardio-vasculaires. Cette réputation tient à la présence d’actifs anti-oxydants et à sa richesse aux acides gras mono-insatiers qui diminuent le mauvais cholestérol (LDL) pour favoriser le bon cholestérol (HDL), tandis que son oléique stimule la production de la bile capable de rendre la digestion plus performante. Utilisée également en cosmétologie, elle contribue à préserver la jeunesse et la beauté de la peau et des cheveux.

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