Huile alimentaire

Huile alimentaire

Les qualités organoleptiques font de l’huile d’argan une huile précieuse pour l’art culinaire.
Son goût de noisettes ; dû à une légère torrefication qui lui donne aussi sa couleur plus foncée ; rehausse la saveur des plats, comme le couscous, le poisson et vinaigrettes. Sans cholestérol, elle permet de lutter contre l’hyper cholestérol de stimuler les cellules et le fonctionnement de la foie et de protéger le tissu conjonctif. Composition : (oméga 9) - (oméga 6) Tocophérol (Vit E) Scalène Stérols Polyphenol

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huile d'argan

Les qualités organoleptiques font de l’huile d’argan une huile précieuse pour l’art culinaire.
Son goût de noisettes ; dû à une légère torrefication qui lui donne aussi sa couleur plus foncée ; rehausse la saveur des plats, comme le couscous, le poisson et vinaigrettes. Sans cholestérol, elle permet de lutter contre l’hyper cholestérol de stimuler les cellules et le fonctionnement de la foie et de protéger le tissu conjonctif.
Composition : (oméga 9) - (oméga 6) Tocophérol (Vit E) Scalène Stérols Polyphenol
l'huile d'argan est un produit marocain traditionnel et noble, très recherché pour ses vertus gustatives, cosmétiques et thérapeutiques.
Prisé autrefois par les sultans marocains qui l'offraient en présent aux dirigeants européens, cet élixir d'exception s'est imposé à Marrakech comme un véritable commerce. La fabrication de l'huile d'argan est réalisée exclusivement par des femmes de façon artisanale, dans des coopératives qui œuvrent chaque jour pour sa production. Historiquement, l'huile d'argan est produite à partir d'un épineux appelé « arganier », en particulier du noyau de son fruit.
En cuisine, l'argan aromatise vos plats d'un subtil goût de noisette et, d'un point de vue thérapeutique, il aide à prévenir certains risques médicaux. Les vertus hydratantes, nourrissantes ou encore cicatrisantes de l'huile d'argan sont également utiles en cosmétique, d'autant plus qu'elle est 100 % bio. Si vous pouvez vous en procurer dans le souk des épices, nous vous conseillons cependant de vous rendre directement dans l'une des coopératives des alentours afin d'acheter votre huile à la source et ainsi découvrir les différentes étapes de fabrication. Marrakech argan

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Production d'huile d'argan au Maroc